1、“三叫”是一种广东名菜。就是一窝刚出生的老鼠小崽子,还没有长毛也还没有睁眼,就直接端上饭桌,伴随着蘸料吃。
2、三叫菜 三叫,顾名思义,三声叫唤,什么叫?说出你别跳。 原料:学名叫鼠,就是平时我们讨厌的老鼠。当然丌是老,是幼,丌对,准确地说是乳鼠。
3、三叫菜又叫三叫鼠、三吱儿,佤族接待宾客的最高礼节中的食品,原料是出生三天以内,绝对不超过五天的乳鼠,皮肤细嫩,透明可见五脏六腑,眼睛还没有睁开无毛,鲜嫩。配以佐料生吃。
三叫菜 三叫,顾名思义,三声叫唤,什么叫?说出你别跳。 原料:学名叫鼠,就是平时我们讨厌的老鼠。当然丌是老,是幼,丌对,准确地说是乳鼠。
“三叫”是一种广东名菜。就是一窝刚出生的老鼠小崽子,还没有长毛也还没有睁眼,就直接端上饭桌,伴随着蘸料吃。
三叫,顾名思义,三声叫唤。原料:乳鼠,出生三天以内,绝对不超过五天,皮肤细嫩,透明地可以看到五脏六腑,眼睛还没有睁开无毛,鲜嫩。作料:醋、酱油、糖、香油、芥末、姜、蒜、葱、辣椒粉、味素等料,随人而异。
广东“三叫菜”就是用刚生下的只有胎毛的小老鼠,用筷子夹着沾酱油吃,吃的时候用筷子一夹,小老鼠“叽”的叫一声,沾酱油的时候小老鼠又“叽”的叫一声,放进口里一咀嚼小老鼠又“叽”的叫一声,称为“三叫菜”。
当食用者把小老鼠放入口中时,鼠发出最后一“吱儿”,三吱儿由此得名。是中国十大禁菜之一,极其残忍。
食用者用烧红的铁头筷子夹住活老鼠,老鼠会“吱儿”的叫一声,(这是第一吱儿),再来将它沾到调味料时,鼠又会“吱儿”一声,(这是第二吱儿),当放入食用者口中时,鼠发出最后一“吱儿”(共三吱儿)。
三吱儿又称三叫鼠,其实他真正的名称叫蜜唧,原料是刚出生三天以内,不能超过五天的乳鼠,此时的乳鼠还没有睁眼,皮肤细嫩无毛,透明可以看见五脏六腑,搭配上醋、酱油、香油、辣椒等佐料调的蘸汁直接生吃。
它会“吱儿”的叫一声,这是第一吱儿。再来将它沾上调味料时,又会“吱儿”一声,这是第二吱儿。当食用者把小老鼠放入口中时,鼠发出最后一“吱儿”,三吱儿由此得名。是中国十大禁菜之一,极其残忍。
三叫鼠,又名三吱儿、蜜唧。是中国南方(秦岭淮河以南)某些地区的一种菜名。此物最早见于唐代的记载,据张鷟《朝野佥载》卷二记载:“岭南獠民好为蜜唧,即鼠胎未瞬、通身赤蠕者,饲之以蜜,钉之筵上,嗫嗫而行。
本文由作者笔名:龙丶总督察 于 2023-06-26 06:32:01发表在本站,原创文章,禁止转载,文章内容仅供娱乐参考,不能盲信。
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