广东人吃三叫视频(广东名菜叫三叫)

谁来介绍下广东名吃三叫?

1、三吱儿（地方发音）的叫法明显不是出自粤语，广东没地方发这个“吱儿”声的，此菜式出自广东一说只是以讹传讹。该菜的真实出处其实是源自清末的逃荒人当中，具体来历已不可考，不过该菜目的二度复兴倒是有史可查。

2、三叫，顾名思义，三声叫唤，什么叫？说出你别跳。原料：学名叫鼠，就是平时我们讨厌的老鼠。当然不是老，是幼，不对，准确地说是乳鼠。每人1-3只乳鼠，出生3天以内，最多不超过5天，红红的皮肤，无眼无毛，鲜嫩。

3、广东南方有一道名菜，叫三叫，这道发源于广东的“名菜”是将刚刚出生的小老鼠蘸着酱生吃下去据说每盘标价998元。那么为什么叫三叫呢？筷子夹的时候会叫一下，蘸调料的时候叫一下，送进嘴里叫一下，所以名为三叫。

广东真有这种“三叫菜”吗?

1、广东南方有一道名菜，叫三叫，这道发源于广东的“名菜”是将刚刚出生的小老鼠蘸着酱生吃下去据说每盘标价998元。那么为什么叫三叫呢？筷子夹的时候会叫一下，蘸调料的时候叫一下，送进嘴里叫一下，所以名为三叫。

2、三叫，顾名思义，三声叫唤。原料：乳鼠，出生三天以内，绝对不超过五天，皮肤细嫩，透明地可以看到五脏六腑，眼睛还没有睁开无毛，鲜嫩。作料：醋、酱油、糖、香油、芥末、姜、蒜、葱、辣椒粉、味素等料，随人而异。

3、“三吱儿”。谣传属粤菜系。主菜为刚出生的活老鼠，食客用烧红的铁头筷子夹住活老鼠，它会吱儿的叫一声，这是第一吱儿。再来将它沾上调味料时，又会吱儿一声，这是第二吱儿。

4、广东—三叫菜 这应该是可以和牛瘪火锅相提并论的一道菜了，我是坚决不会吃的。

“三叫”是什么??

1、三叫鼠，又名三吱儿、蜜唧。是中国南方(秦岭淮河以南)某些地区的一种菜名。此物最早见于唐代的记载，据张鷟《朝野佥载》卷二记载：“岭南獠民好为蜜唧，即鼠胎未瞬、通身赤蠕者，饲之以蜜，钉之筵上，嗫嗫而行。

2、三响也叫三叫，是一种名菜。 三叫鼠不是宠物，是一种广东的菜名。用一窝下生不久，没长毛没睁眼的小鼠崽放在盘中，直端上来，附带酌料着汁吃。筷子一夹，叫一声，一沾小料又叫一声，放到嘴里一咬再叫一声，是为三叫。

3、三叫菜又叫三叫鼠、三吱儿，佤族接待宾客的最高礼节中的食品，原料是出生三天以内，绝对不超过五天的乳鼠，皮肤细嫩，透明可见五脏六腑，眼睛还没有睁开无毛，鲜嫩。配以佐料生吃。

4、三教九流 [ sān jiào jiǔ liú ]三教指儒教、佛教、道教；九流指儒家、道家、阴阳家、法家、名家、墨家、纵横家、杂家、农家。泛指宗教、学术中各种流派或社会上各种行业。也用来泛称江湖上各种各样的人。

5、三叫，顾名思义，三声叫唤。原料：乳鼠，出生三天以内，绝对不超过五天，皮肤细嫩，透明地可以看到五脏六腑，眼睛还没有睁开无毛，鲜嫩。作料：醋、酱油、糖、香油、芥末、姜、蒜、葱、辣椒粉、味素等料，随人而异。

6、三叫菜 三叫，顾名思义，三声叫唤，什么叫？说出你别跳。 原料：学名叫鼠，就是平时我们讨厌的老鼠。当然丌是老，是幼，丌对，准确地说是乳鼠。

三叫是什么?

三叫鼠，又名三吱儿、蜜唧。是中国南方(秦岭淮河以南)某些地区的一种菜名。此物最早见于唐代的记载，据张鷟《朝野佥载》卷二记载：“岭南獠民好为蜜唧，即鼠胎未瞬、通身赤蠕者，饲之以蜜，钉之筵上，嗫嗫而行。

三响也叫三叫，是一种名菜。 三叫鼠不是宠物，是一种广东的菜名。用一窝下生不久，没长毛没睁眼的小鼠崽放在盘中，直端上来，附带酌料着汁吃。筷子一夹，叫一声，一沾小料又叫一声，放到嘴里一咬再叫一声，是为三叫。

广东“三叫菜”就是用刚生下的只有胎毛的小老鼠，用筷子夹着沾酱油吃，吃的时候用筷子一夹，小老鼠“叽”的叫一声，沾酱油的时候小老鼠又“叽”的叫一声，放进口里一咀嚼小老鼠又“叽”的叫一声，称为“三叫菜”。

没长毛的老鼠仔，放在碟子里，吃的时候先倒一点酱，于是老鼠仔“吱”的叫一声，再用筷子夹起来，又叫一声，再放入嘴里一咬，再叫一声，所以叫做“三叫”。

广东有道菜名叫三叫菜。你知道它的主料吗?

三叫菜真实存在，不过属于北方菜，不属于广东菜。三叫，顾名思义，三声叫唤。原料是乳鼠，出生三天以内，绝对不超过五天，皮肤细嫩，透明地可以看到五脏六腑，眼睛还没有睁开无毛，鲜嫩。皮肉鲜美，营养价值高。

有很多好听的菜名，比如以动物为主料的菜名有：美食蟹、龙虎斗、金蛇宴、发财玉兔、北京烤鸭、麻皮乳猪、金都贵妃鸡等。以水果命名的菜名有：榴莲蛋挞、凤梨猥包、拔丝地瓜、山楂太极盏、杏奶小金猪等。

宫保鸡丁 ，是一道闻名中外的特色传统名菜，在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，其原料、做法有差别。

红烧狮子头，这菜名起得真的是天方夜谭呀，居然可以把肉丸比作狮子头，那以后见到狮子就不用怕了直接拿来吃了。