绿豆汁马蹄糕的简单做法大全(绿豆马蹄粥的功效作用)

为什么我做的马蹄糕总是凝固不了?

马蹄糕不成块的原因：比例不合适、蒸的时间不足。制作马蹄糕时，马蹄粉和水的比例为1：5，而且需要使用冷水。蒸马蹄糕时，需要肺火蒸30分钟，蒸的时间不足，会导致马蹄糕不凝固。

马蹄糕不凝固一般是粉水没有调好，基本上是按照马蹄粉：水=1：5的比例，水一定要是冷水啊。

马蹄糕不凝固的原因一般是粉水没有调好，要按照1：5的马蹄粉和水的比例，并且要用冷水。蒸熟后要整盘拿出，至完全冷却后再切开，因为热的马蹄糕还未完全凝结。

马蹄糕蒸成之后不成型，是因为在调马蹄糕面酱的时候太稀了，下次注意把它调稍微浓稠一点，它就不会不成型。

是不是水放多了，马蹄粉放太少了，就会导致马蹄糕不成形的呢。你可以再做一次，比例调整一下。

开个粥铺怎么样?粥铺的利润高吗?

普通粥仅能充饥填肚价低利少，人们选择性强。开个粥铺怎么样？而我们推出的是具有食疗保健，美容益寿为一体的几百种绿色环保产品。

通常粥店的经营品种应在15种左右，不但要全而且要精。

开粥店，投资低，成本少，利润可观，一般而言，当前多数粥店的利润大概在60%-70%左右，月入过万是比较轻松的。

辛苦还要看顾客，加油。简单的就买个粥的食谱，或者电子版的，把图片冲印出来做为招牌和菜单。粥的用料和口感也要跟上，别放糖精和香辛料之类的，你的生意会好起来的。一开始不妨来个试吃，或者整月预定送货上门的。

自己开的话比较累又不太容易上路，成功率比较低，加盟的话前期投入大一些，但是有人带着一起搞还是比较容易学会的。选择加盟品牌时一定要看准，别看到个包皮公司就跳进去了，会被坑死。

不错的，发展前景还是有的！因为有六至七成利润，很多做餐饮项目都只有一半。“古西关粥铺”你可以看看。

马蹄红豆糕的做法大全

1、红豆洗净用清水浸3小时，用真空煲将水烧开，放入红豆煮15分钟，放回真空煲焖45分钟。用5一3碗水将马蹄粉浸开，搅拌至粉粒完全溶化备用。用余下5碗水煮开放入冰片糖煮成糖水息火。

2、制作方法：先将马蹄糕切件、沾满生粉后上蛋浆，再贴上面包糠，滚油约170度火，炸至金黄便可上碟。

3、马蹄粉红豆糕的做法：红豆加入3碗水放压力煲压30分钟，压好后倒出水份(约2碗水)。红豆沥干水放一边备用。煲中倒入红豆水加入片糖煲溶。取1半的马蹄粉125g放入大盆中加入1碗清水，拌匀至无粒状。

4、做法 马蹄粉与水的比例是1：5(按重量算)，糖的分量随个人喜好加，一般是一斤马蹄粉放5斤糖。 用三分一的水开马蹄粉，将粉浸透，滤去杂质备用。 其余的水大火烧开加入糖，直至糖完全融化。

5、把剩下的红豆汤倒入量杯中，大约需要400毫升红豆汤，如果不够的话可以添加清水，然后放入200克红薯淀粉，搅拌均匀备用。

绿豆马蹄糕怎么做

1、做马蹄糕放的料 将绿豆洗好放少许水煮。煮绿豆的同时就可以调马碲粉水了，马蹄粉中加入生粉增加口感，加入水和，将马碲切小丁，记得切马蹄时千万不要拍，要不就不脆了。

2、马蹄糕的做法 用750ml的水把250g的马蹄粉开成浆。750ml水加入黄糖和切好的马蹄，在锅里煮融。缓缓加入一小碗第一步的马蹄浆，并一边加入一边搅拌（约两分钟），变成熟粉浆，然后熄火。

3、做法：首先，将绿豆洗好后放少许水煮。煮绿豆的同时，在马蹄粉中加入生粉增加口感，加入水和。将马碲切小丁，记得切马蹄时千万不要拍要不就不脆了。

4、方法准备食材 ：马蹄粉 250g；马蹄 300g约14颗；冰片糖 300g约三片(两片冰片一片黄糖)；水 1500g瓷碗6碗(我家的大不锈钢碗一碗)。生马蹄。糖，两种糖搭配可以使颜色柔和。(也可以放三块冰片糖)马蹄去皮切细粒。

想知道怎么做马蹄糕,谁能教教我?

马蹄糕的做法，准备材料：马蹄：100克、马蹄粉：80克、冰糖：50克。马蹄洗净去皮切丁备用。马蹄粉加水，搅拌均匀。起锅加入冰糖，适量的清水，大火煮至冰糖融化。倒入马蹄，食用油，大火煮沸。

制浆粉：将籼米、糯米掏洗干净，用清水浸泡1天，再磨成米浆，装入布袋，榨干水分即成；制糕坯：先把红糖切成碎末待用。

马蹄糕的做法1 马蹄糕主料为地瓜粉，加水、白糖搅拌均匀，装入模具，上面撒些荸荠，猛火蒸熟，取出即可食用，其制做简便，吃来香甜扑鼻，松软可口。一般多为个体摊担现做现买。散见于各处街头巷口。

马蹄糕做法如下：准备好食材。马蹄切丁。马蹄粉加水，搅拌均匀。锅中加入白砂糖，水，大火煮至融化。倒入马蹄，食用油，大火煮沸。倒入马蹄粉糊，转中小火搅拌至黏稠。倒入容器，冰箱冷冻30分钟。

要做出美味的马蹄糕，首先要准备好我们所需要的各种食材：红片糖150克，马蹄粉250克，清水650克，椰浆400毫升，牛奶150毫升，白糖60克。准备好这些之后，我们就可以开始正式的制作了。