晨风抹脖子放血吃肉(脖子放血)

上初中的时候看见老家人杀猪杀鸡杀鸭这些没感觉,但是退学了之后随着年龄...

是，的确是个善良的人。我跟你正好相反，我是小时候害怕杀生 ，小时候每过中秋节老妈都会宰鸡，我和我老弟一看见给鸡抹脖子放血就哭的不行不让我妈杀它们，呵呵，可是一到吃肉的时候跟谁抢的都快。

同体大悲，即是难得觉悟，菩萨发心。自己尽可能多从经典智慧教义中充实自己能力，明白善恶是非因果道理，诸恶莫作众善奉行，解脱生老病死苦海一切烦恼，自度更能度人，如此生生世世努力不断，福慧具足，终成无上佛道。

杀鸡杀鸭，还有杀猪，把这些将要成为年货之一的东西腊好，在正月里用来招待客人。同时要做印有“福”字的米糕，蒸放了红色香料的“发”糕，意思是“发财”，还要炸“煎堆”，酿客家娘酒，酿豆腐等，一切过年的美食都要在年前准备好。

人也是动物，需要吃其他动植物补充能量和营养。

为什么要把鸡给抹脖子放血?

所以杀鸡要放血，而且割脖子上的血管，是为了让鸡更快更轻松地死亡，减少挣扎和痛苦的时间，这样可以避免剧烈挣扎而在体内产生一些毒素，保证肉质特别是内脏新鲜。

就是拿刀在鸡的脖子上看似轻轻的那么一抹而过，鸡就死了。后来人们说 “杀鸡抹脖子的使眼色”通常指做动作的人在暗示另一个人，要小心，别说错话或者做错事，自己还没在意呢，脖子就给人抹了一下，死了。。

一般熟练的杀鸡小贩给鸡抹脖子之后都把鸡头尽量往后掰，让伤口敞开血才放的快。要是把鸡扔在地上不管，鸡头下垂就堵住了伤口，没准就止血了。最后据我观察，公鸡比母鸡死的慢，鸭子比鸡死的慢。

不放血的话，血就要凝固在肉里，鸡肉的颜色泛红，不白。鸡的脖子上面有大动脉，所以一般从脖子切，没有血液鸡就会很快死亡的，又比较方便。

我们只能尊重大娘的意思，给母鸡拧脖了。大娘说，你们光拧脖，不放血啊？我们纳闷，解剖鸡为啥要放血？大娘说，一会儿解剖血呼啦的，她看了害怕。

放完血之后鸡会开始剧烈的挣扎，翅膀和双腿都会一起用力，应该是感觉到缺氧的窒息感让鸡感觉到非常痛苦。所以很多卖鸡的小贩会准备个桶，先给鸡抹脖子，拎着鸡给它放血，等它开始挣扎的时候就会扔进桶里不再管它。