烧烤是叫BBQ还是芭比Q(为什么说bbq是烧烤)

芭比q是英文单词barbecue的谐音，原意为烧烤。

芭比Q，即BBQ，就是“Barbecue”的缩写，也就是“烧烤大会”。这是一种有趣的烹饪方式，有点像中国新疆的烤羊肉串儿。BBQ一般是在户外进行。

简介：

虽然烧烤主要指烘烤肉类，但今日可烘烤的食材相当多种，可说是任何食材包括有蔬菜、水果等都可以烘烤，亚洲常见的还有豆腐、香菇、青椒等都是烧烤时常见的。

在中国食品方面，有一种叫烧味类，包括：烧鹅、豉油鸡、烧肉、叉烧等等，不是食客自己即烧即食的一类烧烤，但是英文也是叫作BBQ。