马蹄糖水怎么做好吃(马蹄银耳红枣糖水功效)

马蹄是一种味道甘甜口感脆嫩的高营养食材，它有多种不同的使用方法，用它做糖水是最常见也最受欢迎的一种吃法，但对马蹄糖水的做法，人们了解的还不全面，不知道他怎么做糖水最好喝，今天小编就把马蹄糖水的做法大全写出来分享给大家，能让大家轻松学会马蹄糖水怎么做。

马蹄糖水如何做 马蹄糖水的做法大全

马蹄糖水如何做
1、马蹄糖水可搭配不同的食材，最常见的就是银耳和雪梨，在用它们一起做糖水时，需要准备三四个新鲜马蹄和一个雪梨，以及一朵银耳和五六个红枣，另外还要准备适量的冰糖。把准备好的马蹄削掉外皮放在清水中浸泡，银耳也要提前泡软。

2、泡好后的银耳用清水洗净，后撕成小朵红枣，切成块状，去掉枣和雪梨洗净也要切成块状，去掉梨核，最后把泡好的马蹄也切成块儿的，所有食材一起入锅，加适量清水，放入准备好的冰糖加热煮开再煮半小时左右就能得到美味诱人的马蹄糖水。

马蹄糖水如何做 马蹄糖水的做法大全

马蹄糖水的做法大全
1、桂花马蹄糖水

桂花马蹄糖水做好后有浓郁的桂花香味特别好，在做的时候要准备马蹄五六个，桂花适量，枸杞适量，冰糖适量，另外还要准备一定数量的纯净水，把准备好的马蹄洗净后削掉外皮，切成块状放在锅中加清水加热煮开，再用小火煮半小时，随后把洗净的枸杞，桂花以及冰糖等食材放到锅中一起煮10分钟取出后降温，再加蜂蜜调味，调匀后就能食用。

2、甘蔗马蹄糖水

马蹄糖水在制作时还可搭配适量的甘蔗，在做的时候要把甘蔗削掉，外皮剁成块状，再把马蹄削掉，外皮后也切成块状，另外还要准备一个新鲜的胡萝卜，把它洗净后切成块状，三种食材一起入锅加入适量清水放入冰糖和红枣一起煮开，再煮四十分钟，关火后就能得到美味的诱人马蹄糖水。 糖水马蹄是一道由马蹄荸荠、冰糖等食材制成的美食。

中医认为，荸荠是寒性食物，具有益气安中、清热止渴、开胃消食、利咽明目、化湿祛痰的功效。食用荸荠既能清热生津，又可以补充营养，发烧的病人可以多吃一些。中国清代著名的温病学家吴鞠通治疗热病伤津口渴的名方五汁饮，就是用荸荠、梨、藕、芦根和麦冬榨汁配合而成的。在呼吸道传染病较多的季节，吃鲜荸荠还有利于对流脑、麻疹、百日咳以及急性咽喉炎的防治。

用料：

马蹄（荸荠） 300g（约20个左右）

雪花梨1个

胡萝卜 1根

冰糖2汤匙（30g）

做法如下：

马蹄洗去泥沙，削去外皮，对半切开。

雪花梨洗净，切开去核，切成小块。

胡萝卜洗净，削去外皮，也切成滚刀块。

将马蹄块、梨块，胡萝卜块，放入砂锅中，倒入清水，大火烧沸后，撇去浮沫。

最后放入冰糖搅拌，转中火继续炖煮15分钟即可。

小贴士：

马蹄的皮比一般果蔬皮要厚，用刀削的时候，请您格外小心！

为了保证汤汁的透明度，在整个熬制过程中，请随时撇去浮沫。 马蹄糖水怎么做
马蹄没什么特别的味道
有点淡淡的甜
口感挺脆的
非常好吃
把马蹄去皮
清洗干净后
可以整个煮
可以尽量保留马蹄原味
也可以切开煮
加入适量冰糖
不需要煮太久
烧开一小会也就可以了
看个人喜欢什么样的口感吧 每个地方的做法都不一样，我们这里的话就是直接把马蹄放在它水里面然后在里面再放点糖放在里面慢慢炖炖个一个两个小时差不多就可以呀 马蹄水就是直接把马蹄放水里煲，然后再加点糖，做成马蹄糖水，就好喝还有营养呢，有清热解暑的功效的。

荸荠可以生吃，清脆爽口，非常的清甜好吃，荸荠也可以熟吃，搭配食材清爽美味，深得人们的喜爱！荸荠不仅可以促进人体代谢，还具有一定的抑菌功效。下面推荐五种可以自己在家做的好吃荸荠的做法。

做法1：桃胶荸荠汤

准备食材：荸荠8颗，桃胶10克，枸杞20克，冰糖30克，清水适量

具体做法：先将桃胶泡发，清洗干净，将荸荠去皮洗净，将枸杞清洗干净，然后起煮锅，将桃胶，荸荠，枸杞放入锅中，加入冰糖，大火煮开后，转成小火煮15分钟即可！

做法2：马蹄糕

准备食材：马蹄粉140克，荸荠200克，冰糖60克，食油适量

具体做法：马蹄去皮后切碎，再将马蹄粉过筛，筛后的马蹄粉加入100克的清水调匀备用，起锅放入700克的清水、冰糖和少许的食油，烧至冰糖融化，冰糖融化后，把马蹄粒加入稍煮1-2分钟。

然后把马蹄粉桨慢慢的加入，要一边一边搅拌，直至粉桨呈透明状态，调好的糕糊倒入容器中，放冰箱冷冻30分钟，再切成小块煎热后就可以了!

做法3：荸荠猪肉丸

准备食材：五花肉500克，荸荠200克，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉3汤匙，花生油1小勺

具体做法：将五花肉去皮，切小块，然后剁成肉末，把荸荠拍扁剁碎成颗粒状，跟肉末放在一起，再加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入3汤匙淀粉，然后顺时针搅拌至起劲，加入1小勺花生油，再次搅拌均匀。然后把肉馅做成肉丸子，放到蒸锅蒸熟即可！

做法4：荸荠桂花糖水

准备食材：荸荠20个，蜂蜜2汤匙，冰糖30克，桂花1抓

具体做法：荸荠洗净去皮，锅里放适量水，放入荸荠，放入冰糖，大火煮开后转小火煮20分钟，再加入桂花煮5分钟，煮好后根据口味加入蜂蜜即可！

做法5：荸荠炒虾仁

准备食材：荸荠200克，虾仁200克，小葱1根，姜1块，大蒜3瓣，食盐1茶匙，料酒1汤匙，胡椒粉半茶匙，鸡蛋1个

具体做法：新鲜虾仁放入碗中，加入少许食盐，加入1汤匙料酒，加入半茶匙胡椒粉，加入半个蛋清，抓匀腌制一会。将荸荠去皮后切小块，焯水备用。姜切片，蒜切片，小葱葱白切段，葱绿切葱花备用。

起锅加油烧热，下葱姜蒜，小火炒香，再下虾仁，大火翻炒30秒，再下荸荠，加入少许食盐，翻炒均匀即可！

荸荠俗称马蹄，皮色紫黑、肉质洁白。口感味甜多汁，有“地下雪梨”的美誉。生熟皆可食，尤以生食为佳。在湖北地区，街头有卖马蹄的小贩，会把个个都削得干干净净的，用一根竹签串起来，像北方的糖葫芦一样，泡在清水里售卖。它有清热泻火、利尿通便等作用。