空气炸锅可以做蛋糕吗(电饭锅做蛋糕的方法)

可以，空气炸锅做蛋糕方法如下：

准备材料：低筋面粉50克、鸡蛋2个、白砂糖30克、黄油8克、奶油20克、柠檬汁20毫升

步骤：

1、把材料准备好，鸡蛋和黄油放至室温。

2、全蛋打到碗里，加入10克的白糖，用电动打蛋器高速搅拌，均匀后加10克的白糖，继续搅拌。

3、直到蛋液开始发白，呈乳白色糊状，加最后的10克白糖，继续搅拌约30秒即可。

4、黄油、奶油和柠檬汁隔温水融化，三者搅拌均匀。

5、往蛋液糊加入过筛面粉，上下搅拌均匀，再倒入黄油奶油柠檬汁混合体，一起搅拌均匀即可。

6、装入小纸杯，放置在空气炸锅中（可以不预热），180℃约13-15分钟即可。

7、成品。

空气炸锅能做蛋糕。

空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。

扩展资料：

使用空气炸锅注意事项：

1、首先，使用前，如果你想清洁煎锅或者炸篮，请选择非研磨性的海绵，避免对它造成划伤，影响其正常的性能。

2、其次，在烹制的过程当中，如果你想翻动一下食材，请不要直接用手去碰，而是抓住手柄，把煎锅取出来再翻动。翻动后，再把它滑动到炸锅中就可以。

用料

主料：鸡蛋两个、低筋面粉半碗

辅料：白砂糖适量、玉米油半碗

空气炸锅版纸杯蛋糕的做法

1、准备两个鸡蛋，拿两个干净的碗！蛋清和蛋黄分离。蛋黄里面放入一勺白糖，打匀。

2、适量玉米油微波炉加热一分钟。

3、加入低筋面粉、搅拌成糊、因为油的多少决定面粉的用量、感觉稀了就再加点。

4、然后把面糊倒进鸡蛋黄里面、搅拌成蛋黄糊。上下搅拌、切记不要用筷子划圈、那样会有气泡。搅拌好之后放置一边备用。

5、开始打蛋白，打到把碗倒过来不会流淌，筷子冒尖就可以了。

6、挖三分之一蛋白霜进蛋黄糊、也是上下搅拌！

7、再挖一些、继续搅拌。

8、最后把搅拌好的蛋糊在倒进剩下的蛋白霜里面、继续搅拌。一定要上下搅拌，像炒菜一样。

9、这是最后搅拌好的样子，然后轻轻震几下就没有气泡了。

10、把蛋糊依次倒入纸杯、三分之二处左右。

11、空气炸锅160度十分钟。

12、成品。

空气炸锅可以做蛋糕，具体办法如下：

食材：鸡蛋2个、发酵乳200克、淀粉20克、植物油5克、枣泥或干果碎15克

1、碗里放食材：鸡蛋、发酵乳。

2、加入淀粉。

3、搅拌：这三样食材开始搅拌，两个叉子比较省力，制成蛋糊。

4、装烤盘：烤盘抹油，将蛋糊倒入即可。

5、撒点坚果碎：随意发挥，我用的大枣碎，家里还有些综合坚果麦片，撒了一小把。

6、开启空气炸锅：180℃，20分钟。

7、开锅。

可以的，九阳空气炸锅有专门的一个“蛋糕”功能可以选择的。做cupcake很方便的，预热一下空气炸锅，把食材和好，装进模子后放入炸篮，选择蛋糕功能，很快就可以出炉新鲜美味的蛋糕，你可以适量在上面装饰奶油和翻糖就更完美了，我家里的这个空气炸锅一次能烤4个小蛋糕 　　空气炸锅能做蛋糕
　　空气炸锅版-法式海绵蛋糕
　　材料：（一个6寸的量）
　　材料A：蛋黄3个，细砂糖11克，盐1/8小匙。
　　材料B：蛋白3个，细砂糖45克。
　　材料C：玉米油20克，牛奶20克，低筋面粉56克。
　　空气炸锅温度：160度 35-40分钟左右。
　　春天烘焙季－空气炸锅做法式海绵蛋糕
　　制作过程：
　　1、将材料A放在盆里，用电动打蛋器搅打。
　　2、搅打到蛋黄糊颜色变白，滴落的糊不会马上消失，放一旁备用。
　　3、将材料B中的蛋白放在盆里，用电动打蛋器搅打出现粗泡后分次加入45克的细砂，一直打至干性发泡。
　　4、取1/3蛋白和蛋黄混合均匀，再将剩下的蛋白倒入一起拌匀。
　　5、将材料C中的低筋面粉过筛进蛋糊里。 6
　　6、最后将牛奶和玉米油倒进蛋糊里，用橡皮刮刀搅拌均匀。
　　7、在空气炸锅配置的蛋糕模底部铺上一层油纸。

　　8、将蛋糕糊倒进蛋糕模里。
　　9、将蛋糕模放进炸篮里。
　　10、在蛋糕模上方盖上锡纸，不要贴太近蛋糕糊，以免蛋糕膨胀时锡纸会粘住蛋糕表面。
　　11、将炸篮放回预热5分钟的空气炸锅里，选择烤蛋糕模式，30分钟烤制，30分钟后再加5分钟。
　　12、35分钟烤完后，将锡纸取出，再将炸篮放回空气炸锅里，继续工作3分钟使蛋糕表面上色，嘀嘀声提醒工作完成后将蛋糕取出，倒扣晾凉后脱模。
　　TIPS:
　　盖锡纸的时候要注意，不要盖太紧，以免锡氏会粘住蛋糕表面。 这个好像是不能的 压力太高 不能的