木鳖果怎样煲汤()

木鳖果打成汁后才可以煲汤，木鳖果果汁用来蒸饭和炖汤，做出来的品相和番茄类似。

木鳖果在食用复假种皮的时候，要先将假种皮和黑色种子分离制，或者直接用打蛋器或搅拌器分离假种皮与种子，直接食用假种皮或百者将其打成果汁加热后食用都可以，还有做成果汁搭配柠檬汁或者其他果汁也行。

扩展资料：

生长在越南和南亚一些区域的人将木鳖果尊为“来自天堂的水果” 并称赞它有促进长寿，增进活力命和健康的能力。木鳖果为个大，鲜红色的果实，又称为“甜葫芦”，其可食用的部分为红色的种子外膜。

越南人食用木鳖果有上千年的历史，通常做法是将木鳖果种子外膜做糯米饭，称为“Xoi gac”，它由木鳖果与煮熟的米饭混合，使其具有红色和独特的香味

木鳖果生长有季节性，每年只有三个月的适宜生长期，9月开始收获一直持续到12月。在越南，木鳖果藤常见长在农家门口的栅架上。由于越南长期的战乱和封闭，直到近几年经过现代科学的研究和西方媒体宣传，人们才渐渐了解木鳖果的潜在健康价值。

需要的食材：木鳖果大颗1／2颗、鸡肉块适量、红枣数颗

1、这颗熟成的木鳖果相当大，所以煮鸡汤我取1／2颗的木鳖果就很足够了。

2、剖开图。

3、种子挖出泡冷开水中，滤出的水要留着。

4、种子捞起用搅拌器打，打至种子外膜看得到。

5、加入刚刚的木鳖果汤汁和种子，再把种子滤出，这样种子膜已经脱掉约8－9成即可。黑色的种子不能吃，有毒唷！但是它的种膜营养价值最高，所以取下种膜即可。种子长得很像鳖。

6、果肉用汤匙挖块状。

7、鸡肉滚水汆烫水洗备用，取深锅加水煮滚，放入鸡肉、红枣、木鳖果汤汁＋种膜，小滚煮至鸡肉软，其他食材入味即可放适量的盐。

8、美味的木鳖果鸡汤上桌就可以享用了。

1、准备食材：木鳖果一小颗、白糯米一杯、炼乳适量。

2、处理木鳖果。

3、用水冲洗籽，洗出的水用来煮籽千万不能一起煮，籽不能吃。

4、果肉用汤匙挖出来一起跟米跟洗籽的水一起炖煮。

5、所以食材处理好后一起放入锅中煮至软烂后再加入炼乳。

6、美味的木鳖果汤就完成啦。

扩展资料

木鳖果可以预防近视，能缓解眼睛疲劳，可以保护视力，木鳖果还能够增强免疫系统，能够预防和抑制肺癌，对身体健康有很大的帮助。木鳖果还可以有效的预防皮肤干燥和粗糙，能够维持皮肤粘膜的完整性。

木鳖果有很好的保健功效，可以治疗和预防多种疾病。木鳖果中含有的番茄红素，能够有效的促进前列腺的健康，可以起到抗氧化的作用，能够预防男性前列腺疾病，可以提高体质。

参考资料：百度百科-木鳖果

以前我们农村有很多野生的，现在没有见过了。成熟后，我们一般都是摘来煲汤吃的，因为直接生吃不好吃。果皮：用瓜刨刨掉一层外表皮，用刀切块；果肉：去掉核，肉小就不切！然后和猪肉或者鸡鸭一起煲。很好吃的。 木鳖果主要还是药，最好在医生的建议下食用