忘不了餐厅 第二季(2020)
简介：
- 《忘不了餐厅 第2季》是一档关注认知障碍的纪录观察类公益节目，由店长黄渤、副店长宋祖儿、副店长王彦霖、3位名厨以及5位老年店员组成“忘不了家族”。以轻松温暖的调性，讲述明星与认知障碍老人共同经营餐厅的暖心故事。
演员：
影评：
我的奶奶今年快80了，小时候一起生活，中学时候同父母单住，去外地上了大学，奶奶的身体渐渐衰弱，爸爸便把她接到家里。今年被肺炎困在家里，保姆阿姨又不方便过来，这几个月，难得的和奶奶又有了长时间的相处。
带奶奶出去逛街吃饭奶奶的阿尔兹海默症已到中期，平日几乎没有短期记忆，脾气也格外暴躁，勉勉强强能自理，沟通无法，只能平日里把大门厨房阳台都锁起来。奶奶有次骂我们让她坐牢似的，因为大部分的窗子都钉上了明锁，一为安全，二也是因为她常把垃圾从五楼的窗子扔出去，纸巾包装类还好，有时粪水要淌满一楼邻居的院子。有天下午，我不许奶奶翻家里的垃圾桶，气得老人家往地上一趟不起来，只好把带着粪便的垃圾袋锁在我的屋子里，生怕她趁我不备又高空抛物。因为有次扔东西被我逮个正着，奶奶的手还在窗外没收回来，便大骂我“哪只眼睛看见她扔东西？年纪轻轻地，撒谎吊猴，以后不得好死。”
同阿尔兹海默症老人一起生活，家里有些尿味粪便味被视为非常正常的事，只能常常洗澡、多多清洁打扫，所以有天拖地时候没注意空气中淡淡的尿味，只当是正常的散开的一些异味，拖了两个屋子，北方的冬天，暖气一熏烤，满屋子发酵后的尿味，仔细闻闻才发现是拖把的头上被人尿满了尿。
当时是有点崩溃的。
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有天爸爸回来，奶奶在门口等候着，问她怎么样，说“自己的儿子回来哪有不开心的”，这是难得的清醒时候，也是家里人最欣慰慰藉的时候。多数时候，我问她，我是谁，她想一想，“我侄女”；我指指爸爸，问他是谁，“我侄子”，于是家里人便按照她的剧本演下去，有时候她说早已过世的亲戚要来小住，让我们准备房间。我时常觉得，其实她的心里，那个真实的她，可能是越活越年轻的，就像《返老还童》中的本杰明，她时常觉得我还在上小学，我爸爸还未工作，还是个天天惹事淘气的孩子，她对年轻时候的事了如指掌，却记不住十分钟前给她炖的一碗鸡汤、切好的一盘水果。也许在她的眼里，世界是个失常的、混沌的、时间错乱的迷宫，她在家里走来走去，探索着，在错乱的记忆中，茫然无措。我们可以在生活上尽力满足她的需要，但是感情上，她自以为深处的世界，早已在时光中不知所踪。
白天的时候，我要做事，奶奶在屋里，跟着iPad做完操，时而翻翻书，翻翻照片，时而坐一会儿，躺一躺。家里特地洗了一本相册的照片给她看，有早的，也有新的。每次出去吃饭，总会给她多拍几张照片，留着日后和她回忆，每次吃披萨，奶奶都很高兴，说自己这辈子第一次吃这样的东西，虽然其实我们已经一起吃了几十回披萨，不过杖朝之年还能日日有新的惊喜，可能也是种福气。有点遗憾，我上大学二年级时候，奶奶第一次做飞机，来香港玩玩，看看我的学校。那个时候，宿管的阿姨知道她是我的奶奶，用着不标准的普通话告诉她，“她好乖啊，好努力”，那个时候她笑得多开心，不看着照片，她已经完全想不起来了。她的眼里，我还是那个考了第一想要5根山药糖葫芦的小朋友。
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健忘和大脑进一步萎缩带来的是不安、焦虑和情绪的失控。影视作品中对阿尔兹海默症的老人的描写大多是健忘和对记忆无可奈何的挽留，现实中，更多老人会大发脾气、疑神疑鬼、对照顾的人非打即骂。我爸爸有天晚上给奶奶洗脚，奶奶感动极了，她说“你对我真好，我儿子可不能像你对我这么好。”奶奶会在某个瞬间一定要找爸爸，我告诉她他去上班赚钱养家了，她说“他还能赚钱？我儿子我还能不了解吗，他不瞎作就谢天谢地了”……我爸爸小时候，是被表彰做着飞机环游全市的市三好学生。
我还记得爸爸在决定给奶奶用药的时候，那天晚上，我第一次看到他的眼泪，他问我，如果我是奶奶，我愿意天天觉得有人监视自己要害死自己幻听睡不着觉，但是人很清醒，还是人浑浑噩噩，但是没有烦恼睡得着吃得香？
年轻时候奶奶过得辛苦，青年守寡，一个人拉扯两个儿子和照顾婆婆，所以在她的世界中只有干活儿和奉献，也不可避免地强势、控制欲强。我白天做事，奶奶走进来问我，要不要给我做饭，五分钟后，她进来，问我要不要做饭，十分钟后，她又进来，问我要不要做饭…… 每天家里做好了饭，叫奶奶过来吃，总要单独盛出一份菜一份饭，因为和其他人一起的时候，肉和蛋，她是不吃的，说是吃了不舒服。只有告诉她，这碗里的肉和鱼，不吃就要倒掉，她才不舍得说“这么好的东西，我都舍不得吃，怎么能倒掉”凳子也要斜坐着，千万要让出多点空间给旁人。奶奶思维还好的时候，回忆起她的少女时期，她的全部回忆大概就是一个饿字，家里孩子多，又都养大了，没吃的怎么办？便只能谁出去干活挣工分，谁便有资格勉强不挨饿。这种匮乏给一代人打下的烙印，连他们自己都忘了，直到阿尔兹海默症抹掉了他们理智中于外界沟通的那部分桥梁，于是最深的本能的意识支配了他们最后的年岁。今天奶奶闹着要回家，不过她想回的那个家，几十年前就已经不在了。方才奶奶拿着一件大衣，问我这是哪个工友的衣服，我不知道怎么回答她，因为我以前告诉她，这是她儿子的衣服，她是不相信的。
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看过一个视频，医院里，一个照顾老年痴呆的老父亲的儿子崩溃地打了自己的爸爸，骂他害自己妻离子散。首先声明，个人不赞成对老人的暴力，但是这个儿子的感情，阿尔兹海默症的家属却比较能理解。我爸爸有次崩溃，是晚上回家，阳台遍地是尿液，他和奶奶大吵了一架…… 后来另外一天，我跟他描述奶奶坚持认为自己是家里雇的保姆，而我们要赶她走了，爸爸沉默了一会儿，说，“可能是我脾气还是太急了，让她觉得没有安全感，再以后我要更控制自己”……那个故事的结尾，发视频之人的谴责得到了回应，儿子单位开除了儿子，至于失业之后，这个坚持照顾父亲的儿子是否还能供得起父亲住院，没人知道了。不过可能这就是人间真实。
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肖战用忘不了餐厅复出传言昨天给奶奶洗完澡擦完大宝，看到了肖战要上《忘不了餐厅》来洗白复出的热门话题。老实说，我没看过《忘不了餐厅》，看评论，说它真实不做作、不可以煽情，我着实是希望，有个渠道，可以让大家看一看真实的阿尔兹海默症病人的生活如何，因为对这群慢性死亡的senior citizen，我们的关注还远远不够。（我喜欢senior citizen这个词，老人们曾经是这个社会的栋梁，现在的他们，只不过走得时间长了一些。）所以我不希望，这个节目，变成一个检察日报点名的失格偶像劣迹艺人的洗白工具、热搜工具，我不希望，阿尔兹海默症这个沉重而严肃的话题，要天天和肖战这两个字捆绑着被营销，我不希望，那些和我们一样有着丰富的经历、独立的人格的老人们，被当成一个工具，一个作秀的工具、拍照宣传的工具，我不希望，在文化创作产业受到打击之后，肖战和他的粉丝，要用对阿尔兹海默症短暂的热度和浅薄的理解，把这个话题也打上肖战做公益的烙印来毁掉……
我希望，参加整个节目的艺人，能干干净净，可能有自己的小心思，但是最大的目的，是希望大家能关注整个阿尔兹海默症群体和他们的家人。
我知道，很多时候，在资本面前，很多东西都无济于事，资本说，要有顶流，于是就有了顶流。可是我多希望，被洪流裹挟的每一个个体，可以存有自己的一份温情和关怀。
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今天4月23号，昨天晚上刚刚从奶奶衣柜里搜出一包包好的大便…… 下午看奶奶满地溜达，我问她要不要喝点水、还是上厕所，奶奶说难得过年，大家都回来了，得给孩子们做点好的，忽然想哭。
然后看到了肖战要上忘不了餐厅2，用阿尔兹海默症公益洗白的消息（来自午夜南瓜霸霸），点进豆瓣，看粉丝在这里说期待肖战云云，果然如此。对粉丝和工作室来说，除了肖战，大概没什么是重要的、没什么是不能触动的敏感词和底线吧。小飞侠，当你说着期待肖战复出，期待资本胜利的时候，你不知道，真正的阿尔兹海默症意味着什么，对患者意味着什么，对家人意味着什么痛苦，正如你们把字节跳动和国家机关合作的扶贫项目挂上肖战的名字去买热搜，伪造李文亮烈士的遗书去买热搜宣传肖战，你们是一群没有底线的、利用别人的痛苦去洗白和往上爬的渣滓！
还记得去年夏天，这位长相酷似《飞屋环游记》里老卡尔的小敏爷爷吗？如今的他成为了黄渤口中的“老明星”，走在路上有人要合照，有人求签名。
谦虚的“顶流爷爷”一年后的夏天，幽默风趣，总是给人带来快乐的他，迎来了新的同事。于是我也翘首以盼，等待着这部有笑有泪的下饭综艺回归。
小敏爷爷的新同事们，与老朋友一样，各有各的可爱之处。
“酒窝奶奶”朱彩萍，精致少女本人，讲起服装色彩搭配和造型设计来头头是道。
酒窝奶奶和她的宝贝丝巾们怪不得十几年前就有机会和黄渤合作。
朝鲜族爷爷朴熙昌，自称没什么特长，只不过小号、钢琴、手风琴随手就来罢辽。
弹幕说没有什么特长就是样样都行的意思，流下了自愧不如的泪水多才多艺的老朴做起事来一丝不苟，不仅餐具摆放得整齐而专业，对于小客人的需求，也能够悉心照顾到。
副店长祖鹅：我愿意称之为钢铁直男的温柔两季以来年纪最轻的小芬姨贾迎芬，58岁的她仍在职任酒店后勤部经理，同时还承担着照顾父母的责任。
工作干练的她，还是忘不了餐厅曲艺担当，餐厅员工们第一次见面时一首《梨花颂》惊艳四座。
想给小芬姨疯狂打call还有一位孔繁漪奶奶，如果微信早诞生十几年，那她一定是第一任“夸夸群”群主。
信手拈来的祝福语和彩虹屁，让人听来不由心情大好，想必和繁漪奶奶做朋友一定是一件很幸福的事。
再度回归的小敏爷爷，比上一季更加游刃有余，十足的老前辈姿态，一来就和新同事们打成一片。
和小敏爷爷一样，新同事们也都是认知障碍的患者，然而在节目进行之初，观众似乎从他们的言行中看不到患病的迹象。这些爷爷奶奶们，或活泼，或慢热，都如我们身边的长辈一般亲切。
就连聊天话题也是熟悉的味道然而变故发生得突然，员工午餐结束以后，老朴和繁漪奶奶出现了明显的认知障碍症状——忘记已经发生的事，对当下时间、空间认知出现错乱，焦虑不安，想要回家。
接下来黄渤向王彦霖和宋祖儿揭开的事实，不免让人更加震惊。始终把老伴挂在嘴边的繁漪奶奶，忘却了她的爱人，早在十几年前就已经去世了。看到这里，似乎也就能够理解，她为什么不断问起王彦霖的身高，除了病情的影响，或许还有对爱情的执著。
作为观众的我从黄渤讲出实情开始，眼泪就没断过，作为亲历者的王彦霖心里更不是滋味。
对于认知障碍的病患家庭，我们总是理所应当地关注患者更多，而看到王彦霖讲述自己情绪崩溃时，我不由联想到患者家属的辛苦。时间与精力上的付出只是一方面，更加折磨人的从来都是心理上的压抑。
第一季请过小敏爷爷老友来餐厅就餐，小敏爷爷来来回回倒水上菜，却完全认不出这位昔日的同事。坚信老友绝对不会忘记自己的同事当场落泪，小敏爷爷笑容仍旧坚强，认知障碍像是透明的高墙，逐渐将患者隔绝起来，而为之痛苦的绝不只有墙内的人。
这一季更为广阔的关怀视角，还体现在对小芬姨加入忘不了餐厅的邀请上。我想很多人看到小芬姨出现在节目上的第一反应都是，她还那么年轻。
其他人的称呼都是爷爷或奶奶，只有小芬姨还是阿姨这让我想起，曾经听一个长辈抱怨过，处在这样的年纪，常常要面临一个很尴尬的问题，很多事已经力不从心，却又还不够老。可能仍有父母需要赡养，同时享受不到老年人的优待，出现记忆力衰退的状况，得不到及时重视是常态，只当是这个年龄的正常现象。小芬姨在节目中的存在，我想是对家中有年龄相仿长辈观众的最好提醒。
更有意义的方面在于，节目不仅试图唤起观众对认知障碍患者的关心，还提供了行之有效的护理方法，比如问答训练，又比如分散注意力，俗称打岔。
给他们布置简单可完成的任务，也是重要方法之一。
酒窝奶奶适应得很快对于家中没有认知障碍患者的家庭，节目上的许多细节也有借鉴意义。比如先导片中，就请来了专业人士，对忘不了之家的适老化设计做出详细讲解。
这样的一点贴心、一点耐心，正是从理解认知障碍患者，到为他们而改变的过程。
他们有着不愿放弃生活中种种美好的决心，而我们能为他们做的，就是帮助他们更加优雅地老去。
刚擦干眼泪。
真的没有辜负我的期望，开头就讲了上一季的爷爷奶奶们的近况，看着爷爷奶奶们都很开心都在很积极的过好自己的生活眼泪又想出来。
现在的餐厅节目层出不穷，好像没上过开餐厅的节目就不算综艺人一样，但是流水线一样的模式和换汤不换药的内容让人不禁审美疲惫只剩下看一下其中的嘉宾内容。
但是《忘不了餐厅》不一样，《忘不了餐厅》直接定位到了公益类，而且也做到了聚焦于社会边缘的阿尔茨海默病群体患者，试图关爱爷爷奶奶们也让爷爷奶奶们对生活重启信心。
打着爱和温柔的旗号做节目是很难的，因为常常会把握不好界限和度。但是《忘不了餐厅》做到了，眼泪不是让人反感的刻意讲故事煽情而至，而是通过老人们的日常行为举止中让人心软的地方的自然流露。第二季完全没有丧失掉第一季的初心，从第一期就能看出来，还是让人忍不住想落泪的冲动味道。
餐厅成员们的合照阿尔茨海默病离我们很远又好像很近，远到我们患上还要很久，近到说不定哪个亲人就突然忘记你的名字了。即使我身边没有患病的亲人，但当我看到《忘不了餐厅》的时候就特别感触，因为我看到爷爷奶奶们开心的时候自己也会觉得很开心。
再说说阵容。
这一季邀请了新的爷爷奶奶们，延续了上一季的黄渤和宋祖儿，加入了新的王彦霖。其实这个节目阵容是很有保障的。
先说说上一季延续的黄渤和宋祖儿。黄渤在娱乐圈的大染缸里摸爬滚打，为人处世圆滑不出问题，话术严密有技巧，在跟老人沟通的时候有效博学能接上话，也能打趣缓和气氛。宋祖儿年纪轻轻，其实老人对撒娇这一套很吃的，所以有个小朋友听故事也会说些嘴甜的话是很合适的。再说一下新来的王彦霖，我真的深深地感触节目里有个搞笑综艺担当真的很有必要，东北人属性加成瞬间拉近了不少距离。
店员合影而且这集的情况要比上一次更为严峻，有两位老人在吃完第一餐饭之后就忘记了自己是要来工作的。但是黄渤宋祖儿和王彦霖就在一直耐心的跟他们解释来这家店的目的。
有一位奶奶和她的丈夫是彼此的初恋，一辈子感情都很好，孩子说从来都没有看见过他俩吵架，而且长相也很般配，一看就是很幸福的一对。但是，04年奶奶的丈夫就去世了，但是奶奶现在都接受不了这个现实，依旧以为丈夫就在自己身边，可以经常见面。
奶奶和丈夫的年轻合影但是每个爷爷和奶奶都在努力的做好自己的工作，在乐观的对待客人，而且有一位奶奶在写推荐菜的时候写错字了。黄渤后来偷偷改成了正确的字，为了不伤害奶奶的自尊心。
我整个人看的又酸又难过，我想象不到患病的老人日常生活和他们的家人是怎么度过的。我理解不了这种难过，但是我希望每一位有这种难过的老人都可以被爱意和温暖包围，都可以有人照顾不再受伤害。
祝《忘不了餐厅》里的患病老人和世界上所有阿尔茨海默病患者都永远忘不了。永远可以「忘不忘，我说了算。」
忘不了餐厅之所以叫忘不了
是因为它是一段弥足珍贵的回忆
这一季的开始
是我们揪着一颗心的感动
虽然，朴爷爷会忘记自己在哪里
但吹小号这件事，在它心里记了70年
当他陷入不安情绪时
只要提及小号，就能放松下来的朴爷爷
是因为热爱
认知障碍是阿尔兹海默症的一种并发症
认知障碍的一种表现：老人会突然遗失掉一些记忆
突然忘记自己在哪里的朴爷爷，会陷入恐慌
从初中到80岁一直在吹小号虽然，每到黄昏时分
就陷入恐慌、想要回家的繁漪奶奶
但她仍旧忘不了那个去了天国的丈夫、爱人
仿佛他仍守护在她身边
一米八几的大高个、排球队
是她爱了一生的人
接近日落时就陷入恐慌的繁漪奶奶
认知障碍的另一种表现：空间错乱
很多老年人都会出现的“日落综合征”
提及到爱人时，脸上都是幸福与骄傲的笑容
“我以为…”
但其实…“我们已经不在同一个世界了”初看时，我感到无比难过
每一次有人告诉繁漪奶奶她爱人已经去世的事实
对她来说都是一次心脏碎掉再缝补的过程
但后来，我逐渐从另一个角度去想：
忘记对他们来说，是一件很简单的事
而记住则需要用深爱去维持
比如爱好、比如家人
所有遗留下的记忆，都是最珍贵的过往
这些老人头发花白、记忆减退
身上也起了星星点点的老年斑
他们不复年轻时的光彩照人
甚至有些时候，反复无常的记忆会让人不耐烦
也许今天的他们，就会变成某一天的父母
亦或是某一天的我们
到那时，希望我们能够多一些耐心与爱
因为我们是留在他们记忆里
最珍贵的人
这也许就是节目的意义所在❤️
关爱老人，守护家庭❤️文末附上彩蛋：本期菜品
（怎么能只有我一个人看饿了呢）
