爱情麻辣烫(1999)
简介：
- 周建（王学兵）和夏蓓（刘婕）在繁琐的婚前准备过程中，与五段不同年龄段人的爱情故事迎面，在这些故事里，他们瞥见自己的过去、现在以及可能的未来。
演员：
影评：
- 恋爱是容易的，成家是困难的。
相爱是容易的，相处是困难的。
决定是容易的，可是等待是困难的。
开场便是一对即将结婚的青年人。见家长，买结婚戒指，登记，拍婚纱照，闹新婚。一系列甜蜜幸福的过程，中间伴随着几段美丽的插曲。
很喜欢这种插叙的拍摄手法，看着电影，体会着不同人生。
声音——青涩的中学爱情
好像我读高中的时候不怎么懂得浪漫，最关键的原因是没有时间让我慢慢浪漫。
一盘剪辑巧妙的磁带，一条干净的白色连衣裙，两个孩子执著而又小心的爱恋。
前两天听说这样一句话，这年头，恐怕只有早恋才有真正的爱情。
很早以前有人跟我说，在校园里，他在追逐着爱情。
我很现实地告诉过寝室的那帮丫头，有的时候关于青涩爱情的幻想是不能接触到真实的。那时的我们都太过任性，那时的我们都太过倔强。
但我鄙视口口声声说对爱情不抱希望的人。
否定世界的过程就是在否定自己。
我喜欢声音，喜欢自然界的各种声音（鸟鸣声）。但是有一天我发现有一种声音我最喜欢，那就是你的声音。“清晨，我推开房门，一个洁白的世界映入了我的眼帘。（女孩朗诵声）”我还喜欢你的笑声（女孩银铃般的笑）。每次走近你，我的心跳就会加快（火车呼哧呼哧声）。“噢，下雪了，鹅毛般的雪花漫天飞舞着，一切都显得那么纯洁而美丽。（女孩朗诵声）”有一天，我梦见和你一起去北海赏雪，“我们走在厚厚的积雪上，脚下发出咯吱咯吱的声音，身后留下一串长长的脚印。（女孩朗诵声）”你喜欢和我在一起吗？“喜欢呀！”真的喜欢吗？“真的喜欢呀！”如果你喜欢这盘录音带，星期一你就穿上那天在百盛时穿的裙子。
——那盘磁带里的对白（也可以算是男孩的独白）
穿插进那对年轻人开心得置办着自己的新居。
麻将——最美不过夕阳红
不敢想象自己年过55（好像中国职业女性的法定退休年龄是55岁吧！）的时候是个什么样子。前段时间听大姐说她跟大姐夫拍樱花，看到一对老年夫妇站在樱花大道上，男的调焦对镜头，女的帮他拿着三角架的套子。正好当时大姐也在帮忙拿着三角架套。她就跟大姐夫说：喂，你这么大年纪的时候在这里帮你忙的人会是谁啊？当时大姐夫听了不知道该说什么好。他们向来过一天算一天，不敢考虑两个人的未来。但这也算是快乐了，总比还没有在一起便因为考虑未来而放弃的好一些吧！
可能每个女孩都幻想过自己“年老色衰”的一天，一个深爱着自己的男子也顶着花白的头发，两个人吃过完饭，出来散步，慢慢走向夕阳西下的地方吧！旁边是碧波湖水杨柳岸，微风徐徐，两人只是安详地微笑，伴着自己对青春的回忆。
见来见去，给我写信的几十位男士里没有一个合适的，倒是有一天，我在老年活动中心里等人，无意中与建了这位教书法的先生，没想到最后我们走到了一起，也许这就是缘分吧！
——在自己退休后的用电视征婚的方法寻找爱情的可爱女士的独白
中间穿插了那对青年人买戒指的情节。女孩子试戴戒指时取不下来，着急。最后在金店的洗手间里用肥皂水把戒指摘了下来。等她红肿着手指在保安的监视下走出来把戒指递给她的男朋友时，她的男朋友又将戒指戴回，“我买下来了。”朴素的声音响起。
玩具——三年之痛
好像很多人对婚姻的恐惧就是来自于恐惧婚后单调的生活吧！每天上班下班，见着同样的人看着同一张脸，吃着同样口味的饭菜。每天有家务事缠身，根本没时间浪漫，和之前想象的差的太远。
其实我对婚姻的恐惧大概是来源于被束缚的感觉。婚姻的到来带着大量的责任。婚后枯燥单调其实是两个人不想负责任的表现。
其实婚姻是很美好的，不美好的原因是有太多人意识不到它身上的那些责任和乐趣，我们的生活总是需要太多能认识到对方有多么重要的契机，你原以为你离了谁都能活，谁知道有一天你发现自己的日子乏味了太多太多。我们的生活也需要太多证明它本身美好的东西，就像那些可爱的玩具。
——我们真的着了魔，一直生活在玩具的魔力中而不能自拔。
——原来的生活是什么样子，我们都已经有些淡忘了。
——是啊！到底什么才是真正的生活，我们也搞不清楚，直到有一天，我们都多了一个新的玩具。我不知道孩子是延续了我们爱情还是代替了我们的爱情，但令我高兴的是，我们真的开始生活了。
——把玩具当成单调无味的生活的调味盐的夫妇的独白，孩子是体味婚姻的责任
十三香——七年之痒
离婚后才知道三口之家如此美好，面对孩子才会流出不想离开的眼泪。里面出现里一个像巫婆一样的老奶奶，给了那孩子一包“幸福家庭十三香”。
一顿孩子做的乱其八糟的饭菜，让女人留下眼泪，让男人重新将她拥入自己的怀抱。
孩子才真的是这个家庭真正的维系者吗？我突然觉得这种分手不会久远，他们虽然离婚，却从未忘记过彼此。即使是拿到离婚证书的当晚，两人还紧紧地拥抱。我不知道他们离婚的原由，但却明白他们之间。分手难受再见。
但是孩子的哭声是留不住自己的父亲。尽管真正爱情的没落不会伴随无声的送别。
女人一巴掌扇过去，而后哭泣着倒在了男人的怀里。
——明天就要分离，今晚难说再见的夫妻
中间穿插着那对年青人拍婚纱的场景，花着妆，女孩哭了。
相片——城市中的迷茫
又一次体味着徐静蕾的可爱。现在有点明白为什么这么多人着迷于她了。
美丽可人的香水女郎，性感有魅力的摄影师。大城市的爱情，有点速食的庸俗，有点咖啡的迷茫。
然后就是为了冷静的突然分离，而后就是街头冥冥中的偶然重逢。
——你走之后，我就只剩下那张照片了。
徐静蕾大大的格子衬衫，清丽的笑容，是摄影师的好模特。
突然想到自己手里也有手动的相机，咔嚓咔嚓的快门声，兹兹的上卷声，还有倒卷时紧张的心情。也自己亲手洗一些照片出来，但不想只留给自己。
总是遇到美景的时候才会注意到自己没有带相机，错过的东西，不知何时能够补回。
——其实有很多人天天都相遇，却时而不见。
——可有的人遇见一次便可以改变他一生。
——你说如果今天我们这次没有碰上，那会不会就一辈子就再也没有机会见面了？
——从今以后我们再也不分开了。
——迷茫后走到一起的他们的对白
而后便是那对年轻人的婚礼，喜庆和谐得结尾。
一锅风味独特的爱情麻辣烫。 1997年，一部中央戏剧学院导演系毕业生处女作上映，创下内地连映12个月的纪录，最终收获三千万的票房成绩，在当年仅次于《泰坦尼克号》与《甲方乙方》，并一举获得第18届中国电影金鸡奖最佳导演处女作奖、第5届北京大学生电影节最佳导演奖。
这部电影叫《爱情麻辣烫》，它的导演是张杨。
海报张杨不张扬
尽管新片《冈仁波齐》票房悄然过亿，成为年度电影事件，但是张杨其人仍未被大众熟知。虽然名为张杨，但他的性格却毫不张扬，只是不断埋头创作。如今常年一身牛仔打扮，似乎在思考信仰与自身的关系，探寻自我精神世界的内部组成。
张杨近照在第六代导演里，虽然同样关注现实主义题材，但张杨从一开始就是一个独特的存在。无论是张元、王小帅、贾樟柯还是娄烨，他们早期作品中普遍存在的锋利和反叛的色彩，在张杨大部分电影里都无迹可寻。
考虑到受众以及商业电影被污名化的现状，我更愿意把张杨的电影称为大众电影。他拥抱市场与观众，愿意将个人的作者化表述融入主流叙事中。或许也正因此，他反倒成为被影迷较为忽视的优秀导演。
爱情拼盘电影的佼佼者
《爱情麻辣烫》是一部爱情拼盘电影，在华语乃至世界范围内，这样的电影都不在少数。近年来国内院线就有《全城热恋》《全球热恋》《咱们结婚吧》《北京爱情故事》《恋爱中的城市》等片先后上映。
它们或是不同导演各拍一段最后汇成风格迥异的短片集，或是多位明星在不同段落各自为营，致使观众对这种类型电影褒贬不一。但看《爱情麻辣烫》这部二十多年前的作品，观影体验却毫无割裂之感，反觉格外圆融流畅。
观察这部电影的编剧阵容，除了张杨以外，你会发现几个熟悉的名字：刁亦男、蔡尚君、刘奋斗，他们后来纷纷走上了导演之路并获得不同程度的成功。刁亦男《白日焰火》获柏林金熊奖，蔡尚君《人山人海》获威尼斯银狮奖，刘奋斗《绿帽子》获得纽约翠碧卡影展最佳故事片奖。
从左至右：刁亦男、蔡尚君、刘奋斗《爱情麻辣烫》有5位编剧，主体部分也分为5段故事。它并不是各自独立的段落合集，而是用一线串珠式作为结构，采用类章回体叙事。线是周建（王学兵 饰）和夏蓓（刘婕 饰）的这对新婚夫妇，珠则是《声音》《麻将》《玩具》《十三香》《照片》。它们相互之间并无明确关联，也少用不同组人物之间的关系来做过渡。各部分也没有在正片中显示小标题，表明导演并无意做出段落分明的效果。
爱情的滋味，酸甜苦辣咸
《爱情麻辣烫》与流行歌曲关联紧密，甚至邀请李宗盛、周华健、赵传等著名歌手客串出演。
周华健客串出演片中大量使用港台流行歌曲来烘托都市和时代氛围，在开头就引用李宗盛《你像个孩子》的经典歌词作为字幕卡。三行字道尽爱情的无奈辛酸，为这锅爱情麻辣烫定下基调——
“恋爱是容易的，成家是困难的。
相爱的容易的，相处是困难的。
决定是容易的，可是等待是困难的。”
片中插曲电影的情绪是多变的，每一段故事都承载了不同的爱情形态。与其说是爱情寓言，不如说是爱情童话。是基于都市现实之后，总结提纯的情感阶段。
电影以喜剧开场：热恋的情侣见家长、买家具，筹备新婚。随后在全片中穿插买婚戒、去婚姻登记处、拍结婚照、婚礼等场景。小两口有终成眷属的喜悦之情，亦不乏婚前的恐惧，以及对关系转变的茫然失措。对新婚关系有极俭省而精到的描摹。
酸：《声音》讲述的是一段青涩的早恋，男孩将对女孩的感情录进磁带。奈何被女生家长发现，眼见爱情之花还未绽放却要枯萎。两人渐生罅隙，但女孩最后用一席话化解了心结。对于这种萌芽的爱恋，最难拍的是情绪，如何在深情与矫情之间找到平衡，是编导需要解决的问题。我认为《声音》是一个不错的示范。值得一提的是，这部电影也是高圆圆的大银幕处女作。
甜：《麻将》对准了黄昏恋，退休老护士在电视上公开征婚以排遣寂寞。在女儿的安排下她与三位老头同时在家中见面，以为场面即将陷入尴尬，却因麻将的撮合，四人其乐融融地度过一个下午。虽然没有在几人中找到真爱，但也再次体会到热烈的生活。老年人的情感生活，也该得到足够的重视。可事到如今，这个朴素的观点似乎仍未成为全社会的共识。
辣：《玩具》则聚焦中年危机，是童话色彩最浓的一段。两夫妻虽未至七年之痒，但已形同陌路，最后竟依靠玩具重拾相爱最初的激情。很多中年夫妻看到这段应该都会心生羡慕，但电影很快就转入了更为现实、更为冷酷的《十三香》。
苦： 《十三香》则展示了婚姻的尽头——离婚。妻子去意已决，哪怕丈夫心有不舍，哪怕儿子做出一桌好菜挽回父母的婚姻，破镜终难重圆。这段故事并未点明两人情感破裂的缘由，但濮存昕和吕丽萍两位实力派演员的演技极有说服力。当一段爱情关系中有了结晶，分开便成了困难的事。父亲和儿子的对手戏，堪称全片中最催泪的段落。
咸：《照片》是现代新新人类的爱情故事，通篇采用画外音的方式。无法解释的爱，无法解释的离开。既疏离又亲密的男女关系。整段故事的叙事手法，似乎能在张一白后来的《开往春天的地铁》中找到延续。
在这部处女作中，张杨无疑展现出了非同小可的掌控力，用不同的叙事风格照顾有不同审美需求的电影观众。上述几段男女关系，高度概括又富有层次。看似无甚关联，但又可理解成一段爱情在不同阶段的演变，使王学兵和刘婕的故事线显得更为耐人寻味。没有晦涩深奥的哲理，尽是开门见山的表述，而观毕又令人若有所思，是张杨电影从始至终难能可贵的特质。
爱情是永恒的主题，爱情电影是最长盛不衰的类型片之一。在华语爱情电影脉络里，接地气的《爱情麻辣烫》显然占有一席之地。
2016年，一部名为《爱情麻辣烫之情定终身》的电影上映。此片由张杨监制，刘奋斗任剧本总监，刁亦男和蔡尚君联合坐镇艺术总监，是四人继97版《爱情麻辣烫》诞生18年后首次相聚，却遭遇口碑票房双失败。华语电影人，可否从中得到一些思考呢？
本文系“FIRST青年电影展志愿者”公众号专稿：
- 恋爱是容易的，成家是困难的
相爱是容易的，相处是困难的
决定是容易的，可是等待是困难的
我依然非常中意那种给心爱的人寄去声音的桥段
就好像世界上的的确确存在所谓最遥远的距离一般
不能站在你面前看着你的眼睛说的话只能让磁带代劳
早上我戴着耳机去上课的路上听着海角七号的原声带
想着那些不能用中文说的话可不可以用日语去代劳呢
不明确知道偶遇啊邂逅啊去怎么解释
那些全是天机全是机缘全是不可思议
在我不认识你前纵然擦肩而过也徒然
在我认识你之后纵然并肩而行也惘然
路盲的我们只能接受最后环顾四周的茫然若失
拿什么来拯救爱人，用什么来完善爱情
连自己都难以取悦的我们怎么取悦彼此
我们可以一起疯玩 可以一起嬉戏
我们终究要学会一起慢慢变老的平凡
当感情走到尽头才会发现感情的深渊下的仙草
今夜难说再见依然要迎来分别的明朝 明朝是否风日好？
所谓的幸福家庭十三香 所谓的七年之痒
我们的牵手 我们的拥抱 都只是爱情的墓志铭
于是到了最后 到了七老八十 到了颤颤巍巍
终于明白什么叫做执子之手什么叫做与子偕老
是陪着你吃饭陪着你搓麻将陪着你唱歌陪着你跳迪斯科
是在黑夜的楼梯里一手打着手电一手死死地牵着你的手
------------自我的分割线--------------------------
同学们都说食堂的麻辣烫又咸又难吃
可是我依然会去吃 因为我想记住那个味道
我不知道我究竟赋予了麻辣烫什么可怕的隐喻
我只能确定我很想要记住那个奇怪的味道
就好像那个味道和我的爱情有关一样
室友问我怎么又看起了这部古董级的老片
我想我不过是在满足作为装逼青年的一种怀念
这份怀念 关于高圆圆 也关于徐静蕾
十年前的她们是最好的她们 最起码我这么看
而十年后我思念的应该更加沉重 应该胜过现在
因为对于我来说：
恋爱是困难的，成家是容易的
相爱是困难的，相处是容易的
决定是困难的，可是等待是容易的 - 这部片子我前前后后一共看了三遍，都是在电影频道，可惜的是从来没看到过开头，唉！
里面集合了一大堆我喜欢的演员和喜欢的歌，濮存昕、吕丽萍、郭涛、徐帆、邵兵、徐静蕾、王学兵、高圆圆、葛存壮、文兴宇，陈升也在里面露了一下小脸。各个年龄段或平凡或无奈或甜蜜或朦胧的爱情大杂烩配上陈升《不再让你孤单》、杜德伟《无心伤害》、超载《不要告别》、张楚的《结婚》……真是热闹好看。
那时候徐静蕾格子衬衫牛仔裙齐耳短发标准邻家女孩，现在都成新锐女导演了，97年我还没上高中呢，现在也学会怀旧了……
徐帆吵着要买玩具汽车，郭涛（不屑）：“你是不是有病阿，这是大人玩的吗？”
徐（撒娇）：“我小时候就没玩过，玩玩怎么了？”
郭（看标签）：“你也不看看这价格，多贵阿！”
徐（愤怒）：“贵，贵，贵！给我买一生日礼物都不舍得。你根本就不爱我！！”
郭（无奈）：“好吧，好吧，那就买吧。”
忍不住笑，简直太真实了。
清新朴实细腻快乐又迷惘的风格，男女老少咸宜，居家旅行常备。