鲜生史 第二季(2023)
简介：
- 《鲜生史》（第二季）再度聚焦先生笔下的美食，重识美食里的先生。本季选取了在宋、清、当代等饮食文化蓬勃发展的时期中，久负盛名的四位先生：陆游、袁枚、李渔、汪曾祺，通过挖掘他们笔下的美食故事，展现中国文人独道的饮食观。
演员：
影评：
1.汪曾祺-昆明西南联大：汽锅鸡、干巴菌、红烧牛肉（老酱）、茄子鮓（脱水发酵）、炸虫子 2.汪曾祺家宴：高邮咸鸭蛋（麻鸭）、蒲包肉、塞肉回锅油条、大煮干丝（鸡汤豆腐丝）3.袁枚-南京《随园食单》：扒烧整猪头、糟肉（凉糟卤汁浸泡）、素烧鹅（豆油皮先炸后泡卤汁）4.袁枚-广东肇庆：白切鸡（杏花鸡，三浸三提，低温水煮）5.李渔-浙江淳安：松毛蕈（马尾松下，夏初秋末）锅仔松毛蕈（火腿、豆腐）红烧白鱼、淳安豆酱 6.李渔-《闲情偶寄》南京：养生大煲（白萝卜、鸡爪猪蹄猪皮）烂蒸老雄鸭（现纸糊炖鸭 +火腿 外包荷叶）7.陆游-四川：卤棒骨+蘸料（水卤：油卤 8:2）汉源花椒（八月立秋采摘季）贡椒红烧鹅 韭黄炒肉（韭菜根遮光）砂锅雅鱼（菇 猪 鸡）8.陆游-绍兴：饭焐茄子（蒸米饭和菜，最后淋酱油和麻油）马兰头白粥、清蒸鳜鱼（夹火腿 笋 香菇）压板羊肉（羔羊，四小时蒸）